文化11年創業

昭和４７年、時の総理大臣　田中角栄氏の日中国交回復の晩餐会で乾杯酒として使用。新潟酒は淡麗辛口の一世風靡しましたが、この蔵は、淡麗な中でも米の味をしっかりと生かした膨らみのある酒質を目指しています。