蔵元は今年の酒造りを始めるにあたって、先ず酒の神様に赴いていお祓いを受けます。代表的なのが京都の松尾大社ですが、この松尾さんは秦氏が創建された神社で、秦氏のルーツは諸説あるようですが渡来系民族で、最も多く秦氏が住まいしていたところから映画で有名な太秦となりました。
三大酒神のもう二つは、梅宮大社、松尾大社の近くにあります。もう一つは奈良の三輪大社です。