出雲産の酒米「佐香錦」でつくりあげた軽快な飲み口の純米吟醸。 このお酒も含めて出雲富士の「手づくり」シリーズは島根県内のみ流通の限定品となっています。

出雲富士のお酒の中でも特に人気があり、近頃は蔵の看板商品と言っても過言ではないほどの超辛口の純米吟醸。 穏やかな吟醸香の中に島根県独自の酒米【佐香錦（さかにしき）】の旨味がしっかりと感じられ、後味はスッとドライに切れる食 […]

出雲市内の中でも山あいに位置する野尻地区の熱意ある米農家の方たちによって丹念に育てられた特別契約栽培の佐香錦。 その旨味を見事に引き出し、コクのある芳醇な特別純米に仕上がっています。

出雲市内の酒米農家で減農薬減化学肥料を用いて、特別に真心込めて栽培した佐香錦。その佐香錦の旨みをしっかり表現したふところの深い味わいは、爽やかな香りと丸みのある旨味、上品な酸味を引き出し、とてもバランス良く仕上がっていま […]

出雲富士の定番酒の中では香り高い華やかなタイプの純米吟醸。 地元・島根産の山田錦でつくった、すぅっと飲みやすいきれいな味わいのお酒です。

島根県産の山田錦の上質で柔らかな旨味を優しく醸し出し、日本伝統の出汁文化を引き立たせる、出雲富士の定番純米酒。 幅広い料理とマッチする普段飲みには最適の１本です！